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Süßes Blätterteiggebäck

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Süßes Blätterteiggebäck
178
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett11,38 g
gesättigte Fettsäuren3,25 g
Eiweiß / Protein2,13 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien178
1 Stück enthält
Brennwert178
Eiweiß/Protein/g2,13
Fett/g11,38
gesättigte Fettsäuren/g3,25
Kohlenhydrate/g17,06
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg20,5
Vitamin A/mg15,23
Vitamin D/μg0,01
Vitamin E/mg0,21
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg1,46
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg21,6
Pantothensäure/mg0,05
Biotin/μg0,71
Vitamin B₁₂/μg0,04
Vitamin C/mg0,41
Kalium/mg22,4
Kalzium/mg7,01
Magnesium/mg4,48
Eisen/mg0,71
Jod/μg2,53
Zink/mg0,18

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
300 g
80 g
8 TL
Konfitüre z. B. Himbeere
1
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Blätterteig etwa 5 mm dick auswellen und in Quadrate (ca. 10x10 cm) schneiden. Von der Mitte aus den Teig 4 mal (mittig einen Kreis von 2-3 cm nicht einschneiden) jeweils bis zur Ecke einschneiden. Die `Blätter´ je einmal umknicken, so dass eine Windmühle entsteht.

Schritt 2/2

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf die Mitte je einen Klecks Vanillecreme setzen. Die Konfitüre darauf geben. Das Eigelb mit der Sahne verrühren und damit den Teig bepinseln. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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