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Süßes Gratin mit frischen Obst

Süßes Gratin mit frischen Obst
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
800 g gemischtes Obst klein geschnitten (z.B: Kiwi, Mango; Trauben, Kirschen, Pfirsiche, ...)
5 Eier
20 Minzeblätter
1 Zitrone ausgepresst
4 EL Grand Marnier
200 ml Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Früchte mit der Hälfte vom Likör mischen. Etwas Minze waschen, trocken schütteln, klein hacken und untermengen.
Schritt 2/4
Die Eier trennen, die Eiweiße zu einem steifen Schnee schlagen, die Eigelbe mit dem Zucker und der Hälfte vom Likör weiß cremig schlagen. Die Sahne steif schlagen, Sahne, Eigelbmasse und Eischnee zusammen in eine Schüssel geben und zusammen unterheben.
Schritt 3/4
Die Früchte in 6 ofenfeste Formen geben, die Eimasse darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 5-10 Min. gratinieren.
Schritt 4/4
Mit Puderzucker bestaubt und mit Minze bestreut servieren.

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