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Süßes Sushi mit Obst

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Süßes Sushi mit Obst
131
kcal
Brennwert

Süßes Sushi mit Obst - Sushi mal anders - süß anstatt herzhaft.

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leicht
Schwierigkeit
2 h 45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,7 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker6 g
Kalorien131
1 Stück enthält
Brennwert131
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g1
gesättigte Fettsäuren/g0,7
Kohlenhydrate/g26
zugesetzter Zucker/g6
Ballaststoffe/g1
BE2
Cholesterin/mg3
Harnsäure/mg21
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,1
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg16
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg3,8
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg13
Kalium/mg197
Kalzium/mg83
Magnesium/mg18
Eisen/mg0,4
Jod/μg8
Zink/mg0,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
500 ml
125 g
1 Prise
2 Päckchen
200 ml
1 EL
Zucker (20 g)
1
1 EL
1 EL
1 TL
4
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Zitronenhälfte heiß abwaschen, trockentupfen, 1 Stück Schale abschneiden.

Schritt 2/6

Milch in einem Topf aufkochen. Reis, Zitronenschale und Salz zugeben, einmal aufkochen. Vanillezucker unterrühren. Zugedeckt bei kleinster Hitze 30 Minuten quellen lassen. In eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen, Zitronenschale entfernen.

Schritt 3/6

Während der Reis auskühlt, für den Dip Apfelsaft mit Zucker in einem Topf mischen. Chilischote waschen, putzen, halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch klein hacken. Pfeffer- körner grob zerdrücken und mit Chilischote, Reisessig und Sojasauce zum Apfelsaft geben. Mischung aufkochen und auf etwa die Hälfte einkochen lassen. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 4/6

Ausgekühlten Reis mit angefeuchteten Händen in 8 Portionen teilen und jede Portion zu einer Nocke formen.

Schritt 5/6

Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen und in Scheiben schneiden. Kiwi schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 6/6

Je 4 Reisnocken mit Erdbeeren bzw. Kiwischeiben leicht überlappend belegen. Mit Pfeffer würzen und mit Dip servieren.

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