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Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip

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Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 EL
6 EL
3 EL
800 g
Öl zum Frittieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Honig und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und glatt rühren, die gerösteten Sesamkörner hinzufügen, etwas abkühlen lassen.

Schritt 2/2

Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in ca. 1,5 cm dicke Stifte schneiden. Mit Küchenpapier abtupfen und in heißem Öl portionsweise etwa 10 Minuten goldgelb ausbacken. Die Stifte auf einer Platte anrichten, mit etwas Honig-Sesam-Sauce beträufelt servieren und die restliche Sauce als Dip dazureichen.

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