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Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen

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Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen
380
kcal
Brennwert

Süßkartoffelauflauf mit Pecannüssen - Kartoffelgratin mal anders: süß abgeschmeckt und mit knackigen Nüssen.

1
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett14 g
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe7,6 g
zugesetzter Zucker4 g
Kalorien380
Kohlenhydrate/g57
BE4,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg36
Vitamin A/mg2,6
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg10,8
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg3
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg38
Pantothensäure/mg1,9
Biotin/μg13,2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg76
Kalium/mg871
Kalzium/mg66
Magnesium/mg63
Eisen/mg1,9
Jod/μg6
Zink/mg1,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
2 EL
1 EL
1
2 EL
Ahornsirup (30 g)
1 TL
1 TL
Margarine (5 g)
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln waschen und in Salzwasser in ca. 20 Minuten fast garkochen. Schälen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Inzwischen Nüsse grob hacken. Orangen auspressen, Saft mit Sirup verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Eine Auflaufform mit Öl auspinseln. Kartoffelscheiben einschichten und mit Saftmischung beträufeln. Mit Margarine in Flöckchen belegen und Nüsse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten gratinieren.

Kommentare

 
Das Rezept ist echt super! Endlich mal etwas Süsses, das gesund ist. Ich liebe dieses Gericht!

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