0
Drucken
0

Süßkartoffelbrot

Süßkartoffelbrot
20 min
Zubereitung
2 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Brot
225 g Süßkartoffeln gewürfelt
150 ml lauwarmes Wasser
2 EL klarer Honig
3 EL Orangensaft
75 g Grieß
225 g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe
Jetzt hier kaufen!1 TL gemahlener Zimt
60 g Butter
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Eine kleine Kastenform leicht einfetten. Die Süßkartoffel in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten garen, gut abgießen und zu Püree zerstampfen. Unterdessen Wasser, Honig, öl und Orangensaft in einer großen Rührschüssel mischen. Süßkartoffelpüree, Grieß, drei Viertel des Mehls, Hefe, Zimt und Orangenschale zufügen und zu einem glatten Teig verrühren. 10 minuten gehen lassen.

2

Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem restlichen Mehl in den Teig kneten, bis der Teif glatt ist. Den Teig in die Kastenform geben und zugedeckt an einem warmen Ort bis zu 1 Stunde gehen lassen. bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 45-60 Minuten backen, bis das brot beim Beklopfen hohl klingt. in Scheiben schneiden und warm.

Zusätzlicher Tipp

Wenn das Brot beim Beklopfen nicht hohl klingt, nehmen Sie es aus der Form und stellen Sie es noch ein paar Minuten in den Ofen, bis es durchgebacken ist.

Top-Deals des Tages

2 Stück timtina® Salz oder Pfeffermühle mit KIPPSENSOR bei 90 C
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Automatischer Elektrischer Anspitzer, Batterieleistung Spitzmaschine 2 Verschieden Große Löcher 6-8 mm oder 9-12 mm für Standard und Jumbo Stifte
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Magnetastico® | 25 Stück Neodym Magnete N52 Scheibe 6x3 mm | Kühlschrankmagnet Pinnwandmagnet Dauermagnet Whiteboard Magnet Haftmagnet Scheibenmagnet
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter