0

Süßkartoffelsalat mit Blattspinat und Kirschen

Süßkartoffelsalat mit Blattspinat und Kirschen
0
Drucken
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Personen
Für das Dressing
1 TL Senf
½ Zitrone Abrieb
2 EL Dillspitzen
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
2 EL Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen30 ml Olivenöl
Bei Amazon kaufen30 ml Rapsöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für den Salat
350 g Kirschtomaten gelb und rot
1 rote Zwiebel
2 Hand voll Babyspinat
2 Süßkartoffeln ca. 350-400 g
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rucolablatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Alle Zutaten für das Dressing verschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/3
Für den Salat die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel abziehen und in sehr dünne Spalten schneiden. Den Spinat waschen und trocken schütteln. Die Süßkartoffeln schälen und längs in Scheiben schneiden. Mit dem Olivenöl bestreichen und in einer Grillpfanne von beiden Seiten ja ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Alle vorbereiteten Zutaten für den Salat auf Tellern arrangieren, mit dem Dressing beträufeln und mit Pfeffer bestreuen. Mit Rucolablättern garnieren und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kreul 49800 - PicTixx Malspaß im Pen, 6er Set
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Ranger IBT40965 Mini Tinten Mischwerkzeug 1 Zoll Rund, Synthetic Material, mehrfarbig, 8.4 x 1.3 x 11.7 cm
VON AMAZON
8,32 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: WMF Vitalis Aroma Dampfgarer, mit gratis Spargelzange, Glasdeckel mit Silikonrand, Thermometer, Garblech, Cromargan Edelstahl, spülmaschinengeeignet, induktionsgeeignet, 41 x 27 x 10 cm, 6,5 l und mehr
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
24,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages