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Süßkirschen

in Kirschwasser

Süßkirschen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg dunkle Süßkirsche
375 g Zucker
1 l Wasser
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
3 l Kirschwasser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die gewaschenen Kirschen auf Haushaltspapier abtrocknen lassen.

Schritt 2/4

In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Wasser und dem ausgeschabten Vanillemark aufkochen .

Schritt 3/4

Die Kirschen mit einem Zahnstocher einige Male einstechen und in die Zuckerlösung geben. Wenn die Lösung ganz abgekühlt ist, die Kirschen mit der Lösung in Gläser füllen.

Schritt 4/4

Mit so viel Kirschwasser auffüllen, dass es etwa 5 mm hoch über den Kirschen steht. Die Gläser verschließen und kühl und dunkel aufbewahren. Die Kirschen mindestens 4 Wochen durchziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Haltbarkeit: 6 Monate.

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