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Suppengewürz

Suppengewürz
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Sellerie
500 g Tomaten
500 g Petersilienwurzel
500 g gelbe Rübe
500 g Blumenkohl
500 g Zwiebel
350 g Salz
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Zubereitungsschritte

1

Das Gemüse sauber waschen und wieder trocknen lassen. In Stücke schneiden und durch den Wolf drehen . Mit dem Salz gut vermengen. In kleine Gläser einfüllen, etwas zusammenpressen und die Oberfläche mit einer dicken Salzschicht bedecken. Kühl aufbewahren.

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