Sushi-Rollen mit Avocado und Möhre

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Sushi-Rollen mit Avocado und Möhre
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Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerWasabiSalzMöhreAvocadoNori-Blatt

Zutaten

für
4
Zutaten
125 g
1 EL
1 EL
TL
1
1
3
2 TL
japanischer Meerrettich
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Zubereitungsschritte

1.

Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar abläuft. 30 Minuten abtropfen lassen. Reis mit 150 ml Wasser 2 Minuten offen kochen, dann 10 Minuten ausquellen lassen. Deckel abnehmen und den Reis 10 Minuten mit einem Küchentuch abdecken. Essig, Zucker und Salz aufkochen. Reis in eine Schüssel geben und mit der Essigmischung mischen und dabei abkühlen lassen. Möhre und Avocado in dünne Streifen schneiden. Jedes Noriblatt in 4 Quadrate schneiden. Reis darauf drücken, etwas Wasabi darauf streichen und mit etwas Gemüse zu Tüten rollen. Dazu extra Wasabi und Sojasauce reichen.