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Süßer Auflauf mit Aprikosen

Süßer Auflauf mit Aprikosen

Süßer Auflauf mit Aprikosen - Ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber.

253
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
600 ml Milch (1,5 % Fett)
120 g Grieß
Salz
Kakaopulver gibt es hier.2 EL Kakaopulver (20 g)
2 EL Zucker (40 g)
750 g Aprikosen
1 TL Butter (5 g)
3 Eier
Jetzt kaufen!1 TL Puderzucker (5 g)
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Zubereitungsschritte

1

Milch in einem Topf aufkochen lassen. Grieß, 1 Prise Salz, Kakaopulver und Zucker zugeben und bei kleiner Hitze unter Rühren in ca. 5 Minuten zu einem dicken Brei einkochen lassen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

2

Inzwischen Aprikosen über-brühen, abschrecken, häuten, halbieren, entsteinen und wieder zusammensetzen.

3

Eine Auflaufform (22 x 22 cm) mit Butter auspinseln. Eier trennen. Eigelbe mit einem Schneebesen verquirlen und unter die Grießmasse rühren.

4

Eiweiße steifschlagen und vorsichtig unter die Grießmasse heben.

5

Grießmasse in die Auflaufform füllen und die Aprikosen hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 35 Minuten backen. Mit Puderzucker be-stäubt servieren.

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