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Fruchtiges Brot-Gratin (Scheiterhaufen)

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Fruchtiges Brot-Gratin (Scheiterhaufen)
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
1 P.
Toastbrot ca. 500 g
¾ l
3
1 Prise
60 g
1 Päckchen
500 g
Birnen (Dose) abgetropft
100 g
Aprikosen getrocknet
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Toastbrote dioagonal halbieren. Milch, Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. 1/3 der Masse über die Wecken gießen und etwa 10 Minuten einweichen lassen. Die Aprikosen klein würfeln. Die Birnen in kleinere Stücke schneiden. Die Eingeweichten Toastscheiben, Birnenstücke, Aprikosen und Rosinen dachziegelartig, schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 2/4
Mit restliche Eiermilch übergießen.
Schritt 3/4
Alles nochmals 20 Min. weichen lassen. Anschließend in den auf 200°C vorgeheizten Ofen schieben und ca. 45 Min. backen. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken.
Schritt 4/4
Zum Servieren mit Puderzucker bestauben.

Kommentare

 
Frage: wieso nennt es sich Apfel-Brot-Auflauf, wenn keine Äpfel im Rezept vorkommen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, da geht gar nicht. Wir haben den Titel geändert. Danke für den Hinweis.

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