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Szegediner Gulasch

in der Mikrowelle

Szegediner Gulasch
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20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Bei Amazon kaufen40 g Rapsöl
2 mittelgroße Zwiebeln
1 kg Schweinenacken
Salz
schwarzer Pfeffer
frisch gemahlenes Paprikapulver edelsüß
500 g Sauerkraut
250 ml Fleischbrühe
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke (ggf. glutenfrei)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Das Öl in ein mikrowellengeeignetes, hitzebeständiges Gefäß mit Deckel geben. Die Zwiebeln schälen, grob hacken und dazugeben. Das Gefäß auf dem Rost in die untere Schiene des Gerätes schieben. Die Zwiebeln bei Mikrowellenleistung 600 Watt mit mittlerer Grillstufe offen etwa 10 Minuten bräunen.

Schritt 2/4

Das Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Schritt 3/4

Die Fleischstücke auf die Zwiebeln geben und bei Mikrowellenleistung 180 Watt mit mittlerer Grillstufe zugedeckt etwa 20 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch das Fleisch umrühren.

Schritt 4/4

Das Sauerkraut zum Fleisch geben und mit der Brühe auffüllen. Die Speisestärke mit Wasser anrühren, daruntermischen und bei Mikrowellenleistung 600 Watt zugedeckt 5-8 Minuten aufkochen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Das Gericht wird in der Mikrowelle zubereitet.

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