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Szegediner Hühnergulasch

mit Kartoffeln

Szegediner Hühnergulasch
20 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hühnchen
50 g Butter
200 g Zwiebel
2 TL Paprikapulver edelsüß
2 Knoblauchzehen
etwas Kümmel
500 g Kartoffeln
3 Paprikaschoten
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Hühnchen in Stücke schneiden (ca. 10-12 Stückchen aus jedem Huhn). Die Butter im gewässerten Tontopf zerlaufen lassen und die kleingeschnittenen Zwiebeln darin andünsten.

2

Die gesalzenen Hühnerteilchen darauflegen, mit edelsüßem Paprika bestreuen und mit den ganz feingehackten Knoblauchzehen würzen. Mit einer kleinen Tasse Wasser aufgießen und 60 Minuten im geschlossenen Topf dünsten.

3

Unterdessen schälen und würfeln Sie die Kartoffeln, entkernen die Paprikaschoten und schneiden sie zusammen mit den geschälten Tomaten in Streifen. Geben alles zu dem Fleisch und lassen es nochmals ca. 50 Minuten garen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Zusätzlicher Tipp

E: 210°, G: Stufe 4

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