0
Drucken
0

Tagliatelle mit gekochtem Schinken und Erbsen

Tagliatelle mit gekochtem Schinken und Erbsen
739
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Knoblauchzehen
1 TL Butter
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
150 ml Weißwein
2 cl Wodka
1 Bund Petersilie
je 200 ml Crème fraîche und Gemüsebrühe
200 g Erbsen
250 g Tagliatelle
Salz
300 g Kochschinken
100 g geriebener Parmesan
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Knoblauch pellen und sehr fein hacken. Butter, Olivenöl und fein gehackten Knoblauch in einen Topf geben und leicht anbraten. Den Wein und den Wodka hinzugeben und auf ⅓ einkochen.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und hacken (einige Blätter für die Garnitur beiseite legen). Gemüsebrühe, Crème fraîche und die Petersilie zufügen und kurz köcheln lassen. Erbsen zugeben und weitere 6 Minuten leise kochen.

3

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Sorgfältig abgießen und unter die Sauce mischen.

4

Den Kochschinken in Würfel schneiden und mit dem geriebenen Parmesan unter die Sauce mengen. Noch einmal kurz erwärmen. Auf 4 Teller oder Schüsseln verteilen, mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages