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Tagliatelle mit Lauch und Zitronen-Soja-Sauce

Tagliatelle mit Lauch und Zitronen-Soja-Sauce
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Lauchstangen halbieren, waschen, in Streifen schneiden und blanchieren. Sellerie- und Karottenwürfel in der Butter anschwitzen. Eine Zitrone schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Lauch zusammen mit dem Thymian und den Zitronenschalen anschwitzen und mit dem Mehl bestäuben. Danach mit der Brühe und Sojasauce aufgießen.

2

Sahne dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Tagliatelle in Salzwasser bissfest kochen, abgießen. 

3

Lauch und Tagliatelle vermischen und mit der Sauce servieren.

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