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Tapiokasuppe

(oder Sagosuppe)

Tapiokasuppe
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Gemüsebrühe oder Fleischbrühe oder Wasser
4 EL Sago
Salz
Muskat
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Sago oder Tapioka in die kochende Brühe oder das Wasser einrühren und so lange kochen, bis die Körner durchsichtig werden 

 

2

Beim Anrichten mit Muskat und feingeschnittenem Schnittlauch bestreuen, nach Belieben mit 1 geschlagenen Ei oder Rahm verfeinern.

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