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Tarte mit Apfelspalten

Tarte mit Apfelspalten
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35 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarteform ca. 28 cm Durchmesser
Für den Belag
6
säuerliche Äpfel
½
Zitrone Saft
2 EL
4
1 TL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Aus dem Mehl, der Butter in Stücken, dem Ei, Salz und dem Zucker rasch einen geschmeidigen Teig kneten. Nach Bedarf ein wenig kaltes Wasser oder Mehl zufügen. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/5
Die Äpfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in schmale Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft, dem Calvados, den Gewürznelken, dem Zimt und dem Zucker vermengen.
Apfel in Spalten schneiden
Schritt 3/5
Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Tarteform ausbuttern.
Schritt 4/5
Den Teig ausrollen und in die Form legen. Dabei einen Rand formen. Die Äpfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5/5
In der Form auskühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.

Zusätzlicher Tipp

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