0

Tarte mit Zitronencreme und Pflaumen

Tarte mit Zitronencreme und Pflaumen
0
Drucken
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarteform (32cm)
Für den Mürbteig
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker braun
1 Prise Salz
1 Ei
Außerdem
Hülsenfrüchte zum Blindbacken
4 EL brauner Zucker
4 EL gemahlene Mandel
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimt
Für die Creme
500 ml kalte Milch
2 Päckchen Paradiescreme Zitrone (Dr. Oetker)
Für den Belag
6 Pflaumen
Kräuter nach Belieben zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Das Mehl mit Zucker auf die Arbeitsfläche häufeln, mit Salz mischen und in die Mitte des Mehls eine Mulde drücken. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, um die Mulde herum verteilen, das Ei in die Mitte geben, ca. 2 - 3 EL lauwarmes Wasser zugeben und sämtliche Zutaten mit dem Messer gut durchhacken, so dass kleine Teigkrümel entstehen, mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühl stellen. Den Teig zwischen zwei Frischhaltefolien zu einem großen Kreis von ca. 38 cm ⌀ auswellen. Die Tarteform damit auskleiden, die übersehenden Ränder abschneiden. Mit Backpapier und Hülsenfrüchten belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Min. backen. Den restlichen Teig mit den Mandeln, Zimt und dem Zucker verkneten und zu Streuseln zerbröseln, auf ein Backpapier streuen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Streusel hinein schieben und ca. 12-15 Min. backen. In der Zwischenzeit die Hülsenfrüchte und das Backpapier vom Kuchenboden nehmen. Die Streusel aus dem Ofen nehmen, zur Seite stellen und auskühlen lassen. Aus Milch und Paradiescremepulver nach Packungsanleitung eine Creme herstellen, auf den ausgekühlten Boden streichen und für 1 Stunde kalt stellen. In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Die Kräuter für die Garnitur waschen und trocken schütteln sowie die Streusel etwas kleiner bröseln. Den Kuchen mit den Pflaumenspalten belegen, mit Streuseln bestreuen und mit Kräutern garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sparen Sie bei Melitta, Wasserkocher Mini, Prime Aqua Mini, 1 Liter, 2.200 Watt, Schwarz/Edelstahl, 1018-01 und mehr
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
33,15 €
Läuft ab in:
Kesper 30100 Tranchierbrett massiver Kunststoff 60 x 40 x 2 cm, weiß
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
39,80 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Melitta, Wasserkocher Mini, Prime Aqua Mini, 1 Liter, 2.200 Watt, Schwarz/Edelstahl, 1018-01 und mehr
VON AMAZON
Preis: 37,99 €
26,33 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages