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Tatar

Tatar
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für Tatar
4 Eigelbe
1 große Zwiebel
Paprika
Pfeffer
Salz
Knoblauchpulver
Kapern
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Das Hackfleisch mit einem Schuss Zitronensaft durcharbeiten.

2

Vier Portionen appetitlich auf Holztellern anrichten. In die Mitte eine Mulde für Eigelb drücken.

3

Die Gewürze kommen in Extra-Schüsselchen rund um das Tatar. Jeder kann sich nach seinem Geschmack selbst bedienen und aussuchen. Servieren Sie dazu verschiedene Brotsorten.

Zusätzlicher Tipp

Altbier eignet sich wunderbar als Getränk.

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