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Tatar à la Moosbrugger

Tatar à la Moosbrugger
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195
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
200 g Tatar
2 Eigelbe
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
4 Scheiben Toastbrot
1 TL Butter
4 EL geriebener Meerrettich
1 Dose Sardellenröllchen
4 TL kleine Kapern
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebel abziehen und klein schneiden. Das Tatarfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebel, die Eigelbe und die Gewürze nach Geschmack daruntermischen.

Schritt 2/3

Die Brote toasten, in je 4 Quadrate schneiden, dünn mit der Butter bestreichen und das Tatar darauf anrichten.

Schritt 3/3

Auf jedes Tatarhäufchen etwas Meerrettich, darauf 1 Ring Sardellen und darauf einige Kapern geben.

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