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Tatar auf Brot

Tatar auf Brot

10 min
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Zutaten
1 Schalotte
150 g Rindertatar ganz frisch durchgedrehtes, mageres Rindfleisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
fein gehackte Petersilie
1 Eigelb
Außerdem
1 Brotscheibe
1 Gewürzgurke
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchalotteSalzPfefferPetersilie
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Zubereitung
1.

Die Schalotte schälen und fein hacken.

2.

Das Tatar mit den Schalottenwürfeln, etwas Salz, Pfeffer und der Petersilie vermischen, dann das Eigelb untermischen und auf Brot mit einem Gewürzgürkchen servieren.

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