0

Tee-Biskuitroulade mit Sahne

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tee-Biskuitroulade mit Sahne
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück Roulade
Für den Biskuit
4
1 Prise
1 TL
80 g
2 EL
125 g
2 TL
Zucker zum Stürzen
Für die Füllung
250 ml
1 Päckchen
3 EL
Azukibohnenpaste Asialaden
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Salz und Zitronensaft zu schnittfestem Eischnee schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Matcha mischen. Den Eischnee auf die Eigelbmasse setzen und die Mehlmischung darüber sieben. Alles mit der Teigkarte zu einer luftigen Masse unterheben und auf einem mit Backpapier belegten Backblech (ca. 30x40 cm) glatt streichen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen, bis der Teig leicht bräunt. Herausnehmen und auf ein mit Zucker bestreutes Tuch stürzen. Das Backpapier abziehen und mithilfe des Tuches fest einrollen. Auf die Nahtseite gelegt auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Die kalte Roulade wieder aufrollen und mit der Sahne bestreichen, an den Rändern frei lassen. Die Adzukibohnenpaste auf dem unteren Rand verteilen und die Roulade wieder aufrollen. Bis zum Servieren kühlen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Zwilling 30721-201 Twin Pollux Kochmesser, Rostfreier Spezialstahl, Sonderschmelze, genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, 200 mm, schwarz
VON AMAZON
Preis: 59,95 €
31,32 €
Läuft ab in:
Zoë&Mii Premium 14 teilige Smart-Lock Deckel,Frischhaltedosen,Lock dosen,Vorratsdosen, Plastikboxen,Klick,Vesperbox,Set (14 Teilige)
VON AMAZON
11,69 €
Läuft ab in:
LANGRIA Gaming Chair Schreibtischstuhl Gaming Stuhl Kunstleder Racing Chefsessel Sportsitz mit Wippkunktion
VON AMAZON
134,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages