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Teegebäck

Teegebäck
20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 18 Stück
100 g Halbfettbutter
50 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!175 g Dinkelmehl + etwas zum Bestäuben
Jetzt bei Amazon kaufen!25 g halbe Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Backofen auf 190° C vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren.

Schritt 2/4

Mehl einarbeiten, nicht zu stark kneten, eine Kugel formen und zu einem 1 cm dicken Quadrat ausrollen.

Schritt 3/4

Auf ein bemehltes Backblech heben, mit einer Gabel mehrfach einstechen und in kurze, schmale Streifen schneiden. Mit Zucker bestreuen und Mandelhälften andrücken. In etwa 20 Minuten goldgelb backen.

Schritt 4/4

Alternativ kann man den Teig in eine Form pressen, auf das Backblech stürzen und 30 Minuten backen.

Zusätzlicher Tipp

- Teig in Konfektformen aus Metall backen, mit Puderzucker bestäuben, zur Hälfte in Kuvertüre tauchen oder mit Karamel verzieren.

- Den Teig vorgeformt einfrieren, oder fertige Kekse luftdicht verschlossen aufbewahren.

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