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Teltower Rüben Auflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Teltower Rüben Auflauf
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30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Butter für die Form
1
400 g
festkochende Kartoffeln
400 g
350 ml
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
100 g
frisch geriebener Käse z. B. Emmentaler
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Eine Gratinform ausbuttern und mit einer angedrückten Knoblauchzehe ausreiben. Die Kartoffeln und Rüben schälen und in schmale Scheiben schneiden oder hobeln. Dachziegelartig in die Form schichten. Die Sahne mit dem Meerrettich verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über das Gemüse gießen und mit dem Käse bestreut für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3
Das fertige Gratin aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

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