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Teltower Rüben Auflauf

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Teltower Rüben Auflauf
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
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Zutaten

für
4
Portionen
Butter für die Form
1
400 g
festkochende Kartoffeln
400 g
350 ml
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
100 g
frisch geriebener Käse z. B. Emmentaler
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterKnoblauchzeheKartoffelSahneSalzPfeffer
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Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Eine Gratinform ausbuttern und mit einer angedrückten Knoblauchzehe ausreiben. Die Kartoffeln und Rüben schälen und in schmale Scheiben schneiden oder hobeln. Dachziegelartig in die Form schichten. Die Sahne mit dem Meerrettich verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über das Gemüse gießen und mit dem Käse bestreut für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
3.
Das fertige Gratin aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Video Tipps

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
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