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Tessiner Schweinsspießchen

Tessiner Schweinsspießchen
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809
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schweinefleisch, Leber und Bauchspeck in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben, abwechselnd mit Salbeiblättern, gerollt auf hölzerne Spieße stecken. Diese in der Pfanne mit reichlich Fett braten. Das meiste Fett nach 10 Minuten abgießen und den Rest mit etwas Wasser löschen.

Schritt 2/2

Die Spieße mit Salz und Paprikapulver würzen und zugedeckt auf kleiner Flamme schmoren lassen. Der Bratensaft soll fast vollständig verdampfen. Dazu reicht man Tomatensauce und Reis.

Zusätzlicher Tipp

Dazu reicht man Tomatensauce und Reis.

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