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Thai-Burger

Thai-Burger
358
kcal
Brennwert
13 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt bei Amazon kaufen!1 Stängel Zitronengras
Chili hier kaufen.1 frische rote Chili entkernt
2 Knoblauchzehen (geschält)
2 Frühlingszwiebeln
200 g kleine Champignons
400 g Rinderhackfleisch
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL thailändische Fischsauce
Koriander jetzt bei Amazon kaufen3 EL frisch gehackter Koriander
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl zum Braten
2 EL Miracel-Whip
1 EL Limettensaft
Zum Servieren
4 Sesambrötchen
Chinakohl in Streifen
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Zubereitungsschritte

1

Zitronengras, Chili, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste pürieren.

2

Die Pilze zugeben und erneut pürieren, bis sie fein gehackt und gut untergemischt sind. Dann Hackfleisch, Fischsauce und Koriander zugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Mischung mit bemehlten Händen 4 flache Burger formen.

3

Das Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erwärmen und die Burger darin von jeder Seite 6-8 Minuten braten.

4

Unterdessen die Miracel und den Limettensaft verrühren. Die Brötchen aufschneiden die unteren Hälften mit der Limettenmayonnaise bestreichen und mit den Chinakohlstreifen und den Burgern belegen. Dann die oberen Hälften darauf setzen und heiß servieren.

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