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Thai-Hühnersuppe

Thai-Hühnersuppe
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
750 ml Hühnerbrühe
Kokosmilch bei Amazon kaufen500 ml Kokosmilch
Chili hier kaufen.1 große, rote Chili fein geschnitten
Hier kaufen!1 EL geriebener Ingwer
6 Kaffir-Limettenblätter grob gehackt
2 Korianderwurzeln fein gehackt
1 Hühnerbrustfilet in Scheiben geschnitten
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
Koriandergrün zum Servieren
Chiliring zum Servieren
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Zubereitungsschritte

1

Brühe, Kokosmilch, Chili, Ingwer, Limettenblätter und Korianderwurzeln zum Kochen bringen und bei reduzierter Hitze 3 Minuten köcheln lassen. 

2

Das Fleisch dazugeben und 2 Minuten mitkochen. Dann die Zuckerschoten hinzufügen und 1 weiter Minute mitgaren. 

3

Fischsauce und Limettensaft einrühren und die Suppe in Schalen verteilen.

4

Mit Koriandergrün und nach Belieben Chiliringen bestreut servieren. Ergibt 2 Portionen.

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