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Thailändische Bananen-Pfannkuchen

Thailändische Bananen-Pfannkuchen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1 Prise
125 g
275 ml
1 EL
1
flüssiger Honig oder Ahornsirup
Bananenscheibe für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Eier mit Salz, Mehl, Kokosmilch und Zucker verquirlen. Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und untermixen. Es sollte ein dickflüssiger Teig entstanden sein, falls nötig etwas mehr oder weniger Kokosmilch verwenden.
Schritt 2/2
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und nacheinander kleine Pfannkuchen ausbacken. Fertige Pfannkuchen im Backofen (70°) warm halten. Zum Servieren mit Honig begießen und mit Bananenscheiben garnieren.

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sehr gute rezept

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