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Thailändischer Papaya-Salat

Thailändischer Papaya-Salat
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 mittelgroße Papaya (ca. 750g)
3 EL getrocknete chinesische Garnelen
1 TL zerdrückter Knoblauch
6 EL Limettensaft oder Zitronensaft
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen6 EL Fischsauce
1 TL Zucker
2 TL süße Chilisauce
Gurke für die Garnierung
Frühlingszwiebeln für die Garnierung
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Zubereitungsschritte

1

Garnelen 10 Min. in Kochendem Wasser einweichen.

Papaya schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
2

Garnelen und Knoblauch zerkleinern. Die Hälfte des Limettensafts und der Fischsauce dazugeben. Unter die Papaya rühren.

3

Restlichen Limettensaft und Fischsauce mit dem Zucker und der Chilisauce nach Geschmack unterrühren. Der Salat sollte süßsauer schmecken.

4

Salat anrichten. Mit dünn geschnittener Gurke und in Streifen geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

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