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Thailändischer Truthahn

Thailändischer Truthahn
330
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Truthahnbrust
1 EL Sherry
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Jetzt kaufen!Speisestärke
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stange Porree
2 Möhren
100 g Champignons
2 EL Morchel
25 g Glasnudeln
Bei Amazon kaufen6 Esslöffel Rapsöl
1 Döschen Sojabohnenkeime
1 Scheibe Ananas
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4 EL Weinessig
2 EL Tomatenketchup
1 EL Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Truthahnbrust in Streifen schneiden, mit Sherry, Salz, Pfeffer, je 1 Eßlöffel Sojasoße und Speisestärke mischen.

2

Zwiebel und Knoblauch hacken. Porree, Möhren und Champignons putzen und fein schneiden. Morcheln und Glasnudeln in Wasser einweichen. Öl erhitzen, Truthahnfleisch 1 Minute darin braten, wieder herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch 1 Minute in dem Öl braten, dann Porree und Möhren hinzufügen, auch 1 Minute braten.

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3

Abgetropfte Sojabohnenkeimlinge, Champignons, Morcheln, Glasnudeln, Fleischmarinade, Sojasoße, Ananasstücke und die übrigen Zutaten hinzufügen. 5 Minuten kochen, das Fleisch hineingeben, abschmecken.

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