Thunfisch-Baguette

Name: Thunfisch-Baguette
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Vollkorn-Baguettebrötchen (à 50 g); 1 kleine Schalotte; 5 Kirschtomaten; rote Paprikaschote (ca. 100 g); 50 g schwarze Oliven; 1 Dose Thunfisch naturel (185 g); 1 TL Olivenöl; 2 EL frisch gehacktes Basilikum; Salz; Pfeffer; 80 g Ziegenweichkäse (von der Rolle)

508

kcal

Brennwert

20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 2 Portionen

2 Vollkorn-Baguettebrötchen (à 50 g)

1 kleine Schalotte

5 Kirschtomaten

rote Paprikaschote (ca. 100 g)

50 g schwarze Oliven

1 Dose Thunfisch naturel (185 g)

Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl

2 EL frisch gehacktes Basilikum

Salz

Pfeffer

80 g Ziegenweichkäse (von der Rolle)

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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Backofen auf 225 Grad vorheizen und die Brötchen jeweils halbieren.

2

Nun die Schalotte schälen, fein würfeln und Tomaten und Paprikaschote waschen. Daraufhin die Tomaten vierteln und die Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden. Oliven entsteinen und hacken. Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Anschließend mit der Schalotte, Paprika, Oliven und Öl mischen. Das Ganze mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.

3

Jetzt die Thunfischmischung auf den Brötchenhälften verteilen und mit Tomatenvierteln belegen. Den Käse in 8 schmale Scheiben schneiden und auf die Baguettehälften legen. Schließlich für 8 - 10 Min . im Ofen überbacken und warm servieren.

Zusätzlicher Tipp

Schalotten sind milder und roh besser verträglich als Zwiebeln. Alternative: Frühlingszwiebeln.

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