EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Eier hart gekocht
- 3 Sardellenfilets (in Salz)
- 2 EL Kapern
- 300 g Thunfisch aus der Dose, im eigenen Saft
- Pfeffer
- Zitronensaft nach Geschmack
- 100 g Crème fraîche
Zubereitung
1.
Die Eier pellen und die Eiweiße in kleine Würfel schneiden. Die Eigelbe durch ein Sieb streichen.
2.
Den Thunfisch zusammen mit den kapern, der Creme fraiche und den Sardellen in einen Mixer geben und fein pürieren, die Eigelbe untermixen.
3.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Eiweißwürfeln und einigen Kapern garniert servieren.
Ausgabe 02/24