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Thunfisch-Mousse

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Thunfisch-Mousse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose
Thunfisch (200 g)
1 EL
50 ml
150 ml
1 EL
1 EL
2 TL
Gelatine (Pulver)
100 ml
kochendes Wasser
2 Stück
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Produktempfehlung

Mit Kresse und/oder dünnen Orangenscheiben garnieren. Als Hors d'œuvre oder Teil eines kalten Büffets servieren.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Zwiebel schälen und klein schneiden. Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen. Thunfisch, Zitronensaft, Mayonnaise, saure Sahne, gehackte Zwiebel und die Petersilie im Mixer oder der Küchenmaschine pürieren.

Schritt 2/5

Gelatine im kochenden Wasser auflösen. Zum Thunfisch-Püree geben und gut verrühren.

Schritt 3/5

Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

Schritt 4/5

Nach Geschmack würzen und in eine ausgespülte Form füllen (eine Ringform sieht besonders nett aus).

Schritt 5/5

Zum Festwerden kaltstellen und anschließend aus der Form stürzen.

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