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Thunfisch Rührei

Rezeptautor: EAT SMARTER
Thunfisch Rührei
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4
1 Schuss
Gewürze nach Belieben
1 TL
Olivenöl (wenn nötig)
evtl. frischer Schnittlauch (frischt das Gericht noch etwas auf)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Thunfisch in einer mit Öl ausgewischten Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anbraten.

Schritt 2/2

Währenddessen Eier in einer Schüssel aufschlagen, einen Schuss Milch dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken. Das ganze mit in die Pfanne geben. Wenn man das Rüherei nicht zu fest anbrät, bleibt es leicht "fluffig".

Zusätzlicher Tipp

Wer auf den Dotter Konsum achtet, soll auf einen Dotter 3-4 Eiweiß nehmen.

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