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Thurgauer Süßmostcreme

Thurgauer Süßmostcreme

Thurgauer Süßmostcreme - Thurgauer Süßmostcreme

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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300
Süßmost
Saft einer Orangen
Saft einer Zitronen
2
100 g
1 EL
250 g
QimiQ Classic Natur, ungekühlt
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Süßmost mit Orangen- und Zitronensaft aufkochen.

Schritt 2/5

Eidotter mit Zucker und Stärke cremig rühren. Süßmost in Ei-Zucker-Masse rühren und zurück in den Topf geben.

Schritt 3/5

Vorsichtig erhitzen bis die Creme beginnt zu binden und sofort durch ein Sieb in eine kalte Schüssel gießen.

Schritt 4/5

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren, mit Naturjoghurt mischen und unter die kalte Creme rühren.

Schritt 5/5

Mit frischen Äpfeln ausgarnieren.

Zusätzlicher Tipp

QimiQ Classic Natur VORTEILE

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht

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