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Tintenfisch

Tintenfisch
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Tintenfischtuben
Basilikum
1 unbehandelte Zitrone (Saft und Schale davon)
Jodsalz
Pfeffer
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Wasabi
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Zubereitungsschritte

1

Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen. Tuben in Streifen schneiden. Basilikum abspülen und fein schneiden.

2

Die Hälfte der Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Mit Zitronensaft, Basilikum, Salz und Pfeffer mischen. Über den Tintenfisch träufeln und circa 40 Minuten marinieren. Mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer anrichten.

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