0
Drucken
0

Tintenfischsalat

mit Balsamico-Vinaigrette

Tintenfischsalat
420
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 gelbe Paprikaschote
1 kleiner Kopf Lollo rossa
50 g Cocktailtomate
2 kleine Lauchzwiebeln
300 g küchenfertige Tintenfischtuben
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Jodsalz
weißer Pfeffer
2 EL Balsamessig
etwas Schnittlauch
2 Scheiben Haselnussbrot
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Paprika klein schneiden. Den Salat abspülen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke darzupfen. Dann die Tomaten halbieren, Zwiebeln in Ringe schneiden.

2

Nun die Tintenfische abspülen und in breite Stücke schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Tintenfische darin ca. 1 Minute braten, dabei würzen. Anschließend mit Balsamessig ablöschen. Die vorbereiteten Salatzutaten und Tintenfische auf Tellern anrichten. Danach die warme Vinaigrette darüber träufeln, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und darüberstreuen. Dazu Haselnussbrot reichen.

Zusätzlicher Tipp

Zunächst die Tentakeln mit festem Ruck vom Körper trennen. Danach das harte Fischbein herausziehen. Den Tintenfisch mit der Hand häuten und den Körper mit einem Messer in Ringe schneiden.

Top-Deals des Tages

Songmics Bürostuhl Gaming Stuhl Sportsitz Chefsessel Schreibtischstuhl, inklusiv Kopfkissen und Lendenkissen schwarz-rot RCG03R
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
DIBAG ® Combo 15er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel. 4x (57 x 45 cm) +4x (85 x 54 cm)+ 3x (90 x 70 cm) + 2x (60 x 50cm) + 1x (100 x 67cm)+ 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (34 x 50 cm) .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Aluminium Pfannen-Set 3-teilig (20, 24 und 28 cm Ø) von K & G seit 1948 geschmiedete Alupfannen Quantum2 beschichtet, für alle Herdarten/ induktionsgeeignet, Antihaft
VON AMAZON
29,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages