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Zutaten
für
6
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Eier
- 2 Eigelbe
- 250 g Zucker
- 500 g Mascarpone
- 500 ml Schlagsahne
- 200 ml Kaffee
- 3 EL Amaretto
- 300 g Löffelbiskuit
- 2 EL Kakaopulver
- 100 g weiße Schokolade
Zubereitung
1.
Eier, Eigelbe und 200 g Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Mascarpone unterrühren. Sahne steif schlagen und die Hälfte unter die Masse ziehen.
2.
Kaffee, 1 EL Amaretto und restliche Zucker in einer Schüssel vermengen. Löffelbiskuits darin tränken und in eine flache Form nebeneinander einlegen.
3.
Darauf etwa 1/3 der Mascarponecreme geben und wieder mit getränkten Biskuits belegen. Den Vorgang noch einmal wiederholen und als letzte Schicht Mascarpone darauf glatt streichen.
4.
Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Dann mit Kakao bestäuben und in Portionen schneiden.
5.
Vor dem Servieren gehackte Schokolade mit restlicher Sahne sowie Amaretto, schmelzen lassen und zum Tiramisu servieren.
Ausgabe 02/24