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Tiramisù

Tiramisù
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5 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1 unbehandelte Zitrone
500 g Mascarpone
4 Eigelbe
4 EL Zucker
2 Tässchen kalter Espresso
4 cl Amaretto
150 g Wiener Boden fertiger, dunkler Biskuitteig
Kakaopulver gibt es hier.ungesüßtes Kakaopulver
Jetzt kaufen!geröstete Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen.
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/3
Löffelweise den Mascarpone unterziehen. Mit fein abgeriebener Schale von der Zitrone würzen.
Schritt 3/3
Eine flache Form bereit stellen. Espresso mit dem Amaretto mischen. Biskuitteig in Streifen schneiden, in die Form legen und mit der Espresso-Amaretto-Mischung beträufeln. Mascarponecreme darüber streichen. Zugedeckt 5 Std. in den Kühlschrank stellen. Vorm Servieren dick mit Kakaopulver bestäuben und mit Mandelblättchen bestreut servieren.

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