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Tiramisu à la fruit

Tiramisu à la fruit
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510
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
3 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Ei (getrennt)
40 g Zucker
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitronen
125 g Frischkäse mit Crème fraîche
1 reifer Pfirsich
80 g Löffelbiskuit
100 ml Orangensaft
25 g geraspelte weiße Schokolade
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eigelb mit 25 g Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Creme fraiche unterrühren. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben.

Schritt 2/2

Pfirsich waschen, trockenreiben und in schmale Spalten schneiden. Löffelbiskuits kurz in dem Orangensaft tränken. In eine flache Schale Löffelbiskuits, Pfirsichspalten und Creme einschichten. Mit Creme abschließen. 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Schokoladenraspeln bestreut servieren.

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