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Tiramisu im Glas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tiramisu im Glas
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
100 g
8 cl
100 g
kalte Sahne mind. 30% Fettgehalt
1 P.
250 g
300 ml
Kaffee stark
150 g
4
Himbeeren für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Eigelbe mit dem Zucker und 4 cl Amaretto über dem heißen, nicht kochenden Wasserbad zu einer Creme schlagen. Lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Die Mascarpone glatt rühren und die Eigelbmasse unterziehen. Zuletzt die Sahne unterheben.
Schritt 3/4
Den Kaffee mit dem restlichen Amaretto mischen und in eine Schüssel geben. Die Löffelbiskuits halbieren, kurz eintauchen und in abwechselnd mit der Creme in Dessertgläser schichten.
Schritt 4/4
Mindestens 2 Stunden kühl stellen. Anschließend mit Kakaopulver bestauben und mit Himbeeren garniert servieren.

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