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Tiramisu mit Erdbeeren

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Tiramisu mit Erdbeeren
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 3 h 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2 EL
75 g
2 cl
10
Löffelbiskuits ohne Zucker
1
400 g
100 g
1 Msp
Zitronenschale unbehandelt
Gänseblümchen zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Etwa 150 g mit dem Zitronensaft, 1-2 EL Puderzucker und dem Likör fein pürieren.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/3
Die Löffelbiskuits nebeneinander in eine kleine Auflaufform (ca. 20x15 cm) legen und mit dem Erdbeerpüree beträufeln. Das Eiweiß steif schlagen. Den Quark mit dem Joghurt, dem Zitronenabrieb und dem restlichen Zucker glatt rühren und den Eischnee unterziehen. Etwa die Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuits geben und glatt streichen. Die Erdbeeren darauf verteilen und mit der restlichen Creme bedecken. Abgedeckt mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/3
In Stücke geschnitten mit den Gänseblümchen garniert servieren.

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