Tiramisu mit Erdbeeren

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Tiramisu mit Erdbeeren
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Health Score:
4,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g Erdbeeren
2 EL Orangensaft
60 g Zucker
200 g Mascarpone
1 Msp. Vanillemark
2 Eiweiß
1 Prise Salz
120 g Biskuitkeks
gehobelte, weiße Schokolade
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereMascarponeZuckerOrangensaftVanillemarkSalz
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Erdbeeren waschen, putzen und einige zum Garnieren beiseitelegen. Den Rest mit dem Orangensaft pürieren. Durch ein feines Sieb streichen und 1 EL Zucker in das Mark rühren.
2.
Für die Creme die Mascarpone mit dem Vanillemark und dem restlichen Zucker glatt rühren. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und unter die Creme heben.
3.
Alle vorbereiteten Zutaten abwechselnd mit den Keksen in 4 Gläser schichten. Mit Erdbeeren und gehobelter Schokolade garniert servieren.