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Tiramisu-Torte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tiramisu-Torte
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
7
250 g
600 g
½
unbehandelte Zitrone Saft und abgeriebene Schale
2 EL
125 g
geschmolzene Butter
1
heller Tortenboden Fertigprodukt oder selbstgemacht
125 ml
starker Kaffee
2 EL
1 EL
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Eigelbe mit Puderzucker schaumig schlagen. Mascarpone mit der Eimasse, Zitronensaft, -schale, Rum und Butter verrühren.
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/7
Tortenboden zweimal quer durchschneiden und die Böden mit dem Kaffee
Schritt 3/7
leicht tränken. 1/3 der Creme abnehmen und mit der restlichen Creme die beiden
Schritt 4/7
Böden bestreichen. Aufeinander setzen und mit dem dritten Boden abdecken.
Schritt 5/7
Torte ringsum mit der restlichen Creme bestreichen. Mit 1 EL Kakao und Puderzucker bestäuben.
Schritt 6/7
Sahne steif schlagen und die Torte am Rand mit Sahnetupfen verzieren, mit
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 7/7
dem restlichem Kakao bestäuben. Nach Belieben leicht gekühlt servieren.

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