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Tiroler Apfelbrot

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Tiroler Apfelbrot
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 9 h 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Stück
250 g
250 g
blaue Rosinen
200 g
500 g
750 g
Äpfel (saure Sorte)
150 g
1 EL
1 EL
1 TL
1 TL
1 Päckchen
50 ml
etwas Milch zum Bestreichen
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Produktempfehlung

Dieses Brot ist eher fest und schwer. Es schmeckt auch sehr gut, wenn man an statt des Backpulvers 150 g Sauerteig verwendet. Wer es locker liebt, gibt 20 g Hefe dazu.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Äpfel grob mit der Schale reiben. Alle Zutaten am Vorabend mischen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag den Ofen auf 180 °C vorheizen, Aus dem Teig 2 Wecken formen, mit Milch bestreichen, mit einer Gabel einstechen und 1,5 h Stunden im vorgeheizten Ofen backen.

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