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Tiroler Kaffeespezialität mit Nüssen und Rum

Tiroler Kaffeespezialität mit Nüssen und Rum
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
unbehandelte Orange
120 g
250 ml
frisch gebrühter Mokka
4 TL
4 TL
brauner Zucker
100 ml
1 TL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Orange heiß abbrausen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen und mit dem Zucker, ca. 80 ml Wasser und dem Orangenabrieb in einem Topf zum Kochen bringen und 5-10 Minuten bei kleiner Hitze zu einem Sirup kochen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Je 1 TL Sirup in eine Tasse geben, mit frisch gebrühtem Mokka auffüllen und mit je einem TL Rum und Zucker verrühren. Die Sahne mit dem Vanillzucker steif schlagen, einen Klecks auf den Mokka geben und mit Haselnüssen bestreut servieren.

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