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Toast mit heißem Ziegenkäse

Toast mit heißem Ziegenkäse
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25 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hand voll
junger Salat z. B. Eichblatt, Rucola, rote Beete
200 g
4 Scheiben
2 EL
1 TL
½
getrockneter Thymian
½ TL
Paprikapulver edelsüß
30 g
100 g
Himbeeren zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Salat waschen, putzen und trocken schleudern. Auf vier Tellern anrichten.
Schritt 2/3
Den Ziegenkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf das Weißbrot legen.
Schritt 3/3
Den Ofen auf 220°C Grillstufe vorheizen und Backpapier auf ein Blech legen. Die Toast-Türmchen aufs Backblech setzen. Den Honig mit dem Walnussöl, etwas Salz, Pfeffer dem Thymian und Paprika verrühren. Die Käsescheiben damit einpinseln und auf der obersten Schiene im Ofen ca. 5 Minuten goldbraun grillen. Die Käse-Toasts auf die Salatteller setzen, mit den Cashewkernen und den Himbeeren garnieren und je ca. 1 EL Preiselbeeren dazu geben.

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