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Toast mit Leber und Mandarinen

Toast mit Leber und Mandarinen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Scheibe Weißbrot
Butter
1 Käse -Scheiblette
1 Scheibe Kalbsleber
6 Mandarinensegmente aus der Dose
2 Maraschino-Kirschen
Salz
Rosenpaprika
Dill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Weißbrotscheibe im Toaster goldgelb rösten. Leicht buttern, mit der Käsescheiblette abdecken. Den Grill vorheizen. Den Rost mit Alufolie abdecken. Die Leberscheibe darauf im ganzen 6 Minuten grillen, dabei einmal umwenden und zwischendurch mit Öl betupfen.
Schritt 2/2

Die Mandarinensegmente kurz mitgrillen. Und auch die Käse-Toast-Scheibe kurz mit unter den Grill stellen, damit der Käse cremig zerläuft. Jetzt Schlag auf Schlag den Käsetoast auf einen Teller heben, die gegrillte Leberscheibe darauf, darüber schuppenartig die heißen Mandarinensegmente, mit den Maraschinokirschen verzieren, mit den Gewürzen nach Belieben überpudern und mit Dillspitzen, wie es die Schlemmer gern mögen, verfeinern.

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