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Toast mit Leberaufstrich

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Toast mit Leberaufstrich
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Pfanne, 1 Stabmixer, 1 Backblech

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
1
2
200 g
Salbeiblatt zum Garnieren
2 EL
2 EL
8 Scheiben
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter in einer Pfanne zerlassen. Fein gehackte Zwiebel und Sardellen andünsten. Leber und Salbei zufügen und kurz anbraten. Leber herausnehmen und im Mixer pürieren. Fein geschnittene Kapern und Marsala in der zurückgebliebenen Butter kurz anbraten.

Schritt 2/2

Leber zurück in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Brotscheiben im Backofen leicht rösten. Mit der Lebermasse bestreichen und servieren.

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